À propos du cacao cérémoniel Chuncho

Le cacao Chuncho est l'une des lignées de cacao les plus anciennes et les plus aromatiques de la région andine-amazonienne. Cultivé dans la haute jungle du Pérou, près de la Vallée Sacrée, ce cacao ancestral est apprécié pour son profil de saveur riche et son importance culturelle de longue date.

Notre cacao cérémoniel est préparé par des familles indigènes qui perpétuent les méthodes traditionnelles de récolte, de fermentation et de mouture sur pierre des fèves de cacao avec soin. Le résultat est un bloc de cacao pur qui peut être apprécié dans le cadre de la méditation, de la créativité, du mouvement, des rassemblements communautaires ou de la réflexion personnelle.

Ingrédients :

• Masse de cacao Chuncho 100 %

• Traditionnellement fermenté et moulu sur pierre

• Sans sucre

• Sans additifs

• Sans agents de remplissage

• Rien d'altéré par rapport à sa forme naturelle

Options de poids net :

• 0,5 kg (1,1 lb)

• 1 kg (2,2 lb)

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce que le cacao cérémoniel ?

Le cacao cérémoniel est un cacao pur préparé avec un traitement minimal, traditionnellement consommé comme boisson chaude pendant la méditation, la créativité, le mouvement, les rassemblements communautaires et la réflexion personnelle.

Qu'est-ce qui rend le cacao Chuncho unique ?

Le Chuncho est l'une des plus anciennes lignées de cacao ancestral du Pérou, connu pour son arôme riche, sa saveur complexe et sa culture de longue date dans la région andine-amazonienne près de la Vallée Sacrée.

Comment préparer le cacao cérémoniel ?

Râpez ou hachez finement le bloc de cacao, ajoutez-le à de l'eau chaude (non bouillante) et fouettez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Les ajouts facultatifs incluent la cannelle, la vanille, le poivre de Cayenne, le lait végétal ou les édulcorants naturels.

Quelle est la différence entre la poudre de cacao et la pâte de cacao ?

La poudre de cacao a été débarrassée d'une grande partie de son beurre de cacao naturel. La pâte de cacao, également connue sous le nom de masse de cacao, contient la fève de cacao entière, y compris ses huiles naturelles, créant une texture plus riche et une saveur plus corsée.

Ce cacao est-il sucré ?

Non. Ce cacao ne contient que du cacao Chuncho pur à 100 %, sans sucre, additifs, agents de remplissage ou ingrédients artificiels.

Où ce cacao est-il produit ?

Ce cacao est produit dans la région de la haute jungle du Pérou près de la Vallée Sacrée grâce à des relations avec des familles quechua et amazoniennes qui perpétuent les méthodes traditionnelles de culture et de préparation.

Origine & lignée

Ce cacao est transmis à travers nos relations natives avec les familles quechuas et amazoniennes de la région de la haute jungle du Pérou.

Depuis des générations, ces communautés cultivent le cacao Chuncho dans des environnements forestiers diversifiés, récoltant au rythme des cycles saisonniers et maintenant des méthodes de préparation traditionnelles qui honorent le caractère du grain lui-même.

Plutôt que le traitement industriel, le cacao est fermenté, séché et moulu à la pierre par des pratiques de production à petite échelle qui préservent sa richesse naturelle et son arôme.

Grâce au collectif, cette lignée continue d'être partagée d'une manière qui respecte à la fois l'origine et la relation.

Préparation du Cacao Cérémoniel

Le cacao cérémoniel est traditionnellement préparé comme une boisson chaude et apprécié pendant la méditation, la tenue d'un journal, les pratiques de mouvement, le travail créatif, les rassemblements communautaires ou les moments de réflexion personnelle.

Préparation de base

• Râpez ou hachez finement le bloc de cacao

• Ajoutez à de l'eau chaude (non bouillante)

• Fouettez ou mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse

• Ajustez la quantité de cacao selon vos préférences personnelles

Les ajouts facultatifs peuvent inclure de la cannelle, de la vanille, du poivre de Cayenne, du lait d'avoine, du lait de coco ou des édulcorants naturels.

Beaucoup de gens apprécient le cacao avant la méditation, les exercices de respiration, la créativité, le mouvement, ou comme un simple rituel quotidien de présence.

Contexte Culturel Traditionnel

Au sein des communautés qui perpétuent la lignée Chuncho, le cacao est depuis longtemps apprécié comme une plante qui favorise la connexion, la gratitude, la créativité et le rassemblement. Ces compréhensions reflètent des perspectives culturelles traditionnelles et ne sont pas des allégations médicales.